Uma questão de escolha

A preocupação em manter a saúde e a boa forma não deve ser apenas momentânea, enquanto aqueles quilinhos a mais a incomodam. Muito mais do que apenas uma questão estética, a escolha por uma alimentação saudável deve fazer parte da rotina de toda a família, para o benefício, bem-estar e saúde de todos!

No supermercado – o teste de fogo

Seu carrinho de compras revela muito mais sobre a sua saúde e a de sua família do que você imagina! Uma série de doenças e complicações de saúde podem ser evitadas se você se propor a fazer um bom planejamento antes de ir às compras. Cuidados básicos, como a atenção ao prazo de validade e estado das embalagens e dos produtos frescos, certamente você já deve ter. Porém, é fundamental enfatizar a importância de fazer um bom planejamento antes de sair às compras!

Sim, uma lista de compras bem feita pode render muitos benefícios a você e a sua família. Não apenas em termos de economia, mas principalmente de saúde. O fato é que as pessoas hoje em dia estão muito acostumadas a comerem a primeira coisa que vêem pela frente e, de preferência, que não exijam muito preparo. Pense na facilidade de romper o lacre das bolachas, abrir a tampa do sorvete, rasgar o saco de batatas fritas… Moleza, não é?

Agora, já pensou em ter que selecionar os ingredientes, dar uma folheada no livro de receitas e aguardar o tempo de preparo, cozimento, etc e tal, até que o seu prato preferido fique pronto? Ah! Muitos irão alegar que não têm tempo para isso… só no almoço de domingo e olhe lá!

Bem, o fato é que cada vez mais as pesquisas no campo da Medicina e Nutrição comprovam que as escolhas que fazemos com relação ao que colocamos dentro do nosso corpo são determinantes para o atestado da nossa saúde. Obesidade, pressão alta, enfarte e até mesmo doenças como o Mal de Alzheimer e o Mal de Parkinson podem ser prevenidos com a partir de uma alimentação saudável.

Opte por produtos frescos e naturais, sempre que possível. Fique atento às tabelas nutricionais dos alimentos. Compare sempre! Às vezes, não compensa comprar um produto “light” ou “diet”. Leve em consideração não apenas o valor calórico dos alimentos, mas tenha consciência do tamanho das porções indicadas por cada fabricante e dos demais nutrientes presentes do alimento, como quantidades de proteínas, fibras e gorduras. Aqui, vale lembrar: fique longe das gorduras tipo hidrogenada, saturada e trans. Prefira gorduras do tipo poliinsaturadas e monoinsaturadas.

Bolachas, salgadinhos, doces em geral, bebidas alcoolicas e refrigerantes apenas contribuem com as chamadas “calorias vazias”, isto é, muita energia, porém, são pobres em nutrientes, vitaminas, minerais e os poderosos antioxidantes. Evite-os.

Tenha sempre em mente que “a alimentação deve seguir os critérios dos vários órgãos: o adiposo quer sempre acumular, o muscular quer ter sua energia garantida, as glândulas precisam de matéria-prima para os hormônios e enzimas, e todos os outros tecidos precisam de vitaminas, antioxidantes e nutrientes. A alimentação não é somente um processo de entrada de energia”, alerta o dr. Assad Aun Netto, no livro Estilo de Vida – A Arte Definitiva (Ed. Novo Século).